pastella senza grumi

tenete sempre pronto un barattolo di vetro con dentro farina e maizena in parti uguali.
all’occorrenza,mettete 3 o 4 cucchiai del composto in un altro barattolo e aggiungete un pò d’acqua,agitate bene e in pochi minuti avrete una pastella senza grumi per legare le salse

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